Formation de Flair Bartending
Public :
Cette formation est destiné à toutes les personnes voulant être formé au Flair bartending
Durrée :
2j/14h
Tarifs :
A partir de 500 € TTC
Méthodes pédagogique :
Formation en présentiel
-Test pratique de fin de formation avec
notation
- Démonstrations pratiques par les
formateurs
-Mise à disposition du matériel pour
travaux pratiques
Moyens pédagogiques :
Modalités d’évaluation :
-Qualification de branche professionnelle
Objectifs :
- Répondre à une demande du marché dans le monde de l’évènementiel.
- Développer l’animation autour de la zone de travail, le comptoir.
- S’adapter à la tendance et aux lieux de travail.
- Divertir la clientèle avec le flair en privilégiant la rapidité et la qualité de service.
- Développer un style personnalisé.
- Maitriser une technique gestuelle.
Délais d’accès :
- Réponse en 48H jours ouvrés
- Proposition de dates adaptées en fonction de vos disponibilités
Accessibilité :
Toute situation de handicap fera l'objet d'une étude personnalisé
Programme :
Gestion et organisation du poste de travail:
- Divertissement et animation du poste de travail.
- Apprentissage de mouvements de base et d’habitudes gestuelles (working et exhibition Flair).
- Création de routines et séquences.
- Accompagnement dans la recherche et le développement d’un style personnalisé.
- Le flair avec plusieurs instruments.
Préparation et élaboration de cocktail avec le flair
- Techniques rapides de travail : organisation, dosage, mixologie, versage (free pouring) et préparation.
Préparation physique et mentale :
- Les principes généraux de l’hygiène de vie du professionnel (présentation, attitude, gestion du stress).
- Gestuelle : coordination et fluidité des mouvements.
- Techniques de mémorisation des mouvements de Flair.