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Formations – Hôtellerie, restauration et métiers du service
Des formations dédiées aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du service, conçues pour répondre aux exigences opérationnelles, réglementaires et humaines du secteur HCR.
Chez ME Formation, organisme de formation certifié Qualiopi, nous accompagnons les établissements HCR dans la structuration des pratiques professionnelles, la montée en compétences des équipes et la sécurisation des environnements de travail.
Nos interventions s’adressent aux dirigeants, encadrants et équipes opérationnelles, dans une approche pragmatique, contextualisée et orientée vers l’efficacité du service et l’expérience client.

Hygiène et sécurité alimentaire en restauration

Responsabilités de l’exploitant et cadre réglementaire HCR

Prévention des incidents et sécurité des clients et des équipes
Professionnalisation des pratiques et qualité de service

Organisation du service et efficacité opérationnelle

Relation client et posture professionnelle en situation de service

Communication et coordination des équipes en environnement HCR
Compétences métiers ciblées

Œnologie appliquée au service et au conseil client
Dispositifs adaptés aux contextes d’exploitation

Formations HCR adaptées aux contextes d’établissement
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